Kjærlighetskake
Uansett om det er morsdag, farsdag eller Valentines day, så vil alle
elske denne kaken! Stek den i hjerteform eller skjær bunnen til et
hjerte og pynt med jordbær og gelé.
Ingredienser:
- Sukkerbrød:
- 5 stk egg
- 150 g sukker
- 150 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- Frukt til pynt:
- 1 kurv jordbær i skiver og båter
- 1 stk banan i skiver
- 2 stk kiwi i skiver
Fremgangsmåte:
Visp egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt mel og
bakepulver og bland alt forsiktig med en slikkepott. Hell røren i smurt
form og stek kaken.
Tegn et hjerte på en papplate og skjær etter det. Ta vare på de
sukkerbrødstykkene som blir til overs, de kan du bruke sammen med fyllet
for å heve kaken og få fin fasong på den. Fyllet består av krem,
bananskiver, kiwi og jordbærskiver. Så legges et lag med krem oppå kaken
sammen med jordbærskiver som legges tett i tett slik at de dekker hele
overflaten. Deretter tar du en pakke rød gelé, koker opp og pensler over
bærene før den stivner. Pass på at geleen ikke er for varm når du tar
den på, da smelter kremen. Pass på at alle bærene blir dekket. Et lite
melisdryss til slutt - og en liten jordbærrose på toppen - voilà!
Tips: Dynk gjerne sukkerbrødbunnen i eplemost eller appelsinjuice og husk å være sjenerøs med krem, frukt- og bærfyll (Du kan godt bruke mer frukt og bær )
Tips: Dynk gjerne sukkerbrødbunnen i eplemost eller appelsinjuice og husk å være sjenerøs med krem, frukt- og bærfyll (Du kan godt bruke mer frukt og bær )
