Amerikanske brownies

Ingredienser:
Deig:
220 g mørk kokesjokolade
2 ss smør
2 store egg
1¼ dl hassel- eller valnøtt kjerner
½ ts bakepulver
1 ts vaniljesukker

Fyll:
1 pakke Philadelphia-ost (nøytral)
1 ss smør
½ dl sukker
1 egg
1 ss kveitemjøl
½ ts vaniljesukker
½ ts bakepulver

 

Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 175 grader. Dekk en langpanne med bakepapir. 

Deig:
Smelt smør og sjokolade over vannbad. Ta bollen opp av vannet og avkjøl litt før ett og ett egg piskes lett inn. Hakk nøttene og bland med det tørre. Bland alt saman til en deig. Fordel ca. halvparten av deigen i formen.

Fyll:
Rør alle ingrediensane godt sammen. Fordel den oppå deigen i formen.
Ha på resten av deigen med skje i klattar. 

Dra en gaffel gjennom deigen slik at den blir lett marmorert.
Stek kaken på nederste rille i ca. 25 min. Den skal være litt klissete inni, men det skal ikke feste seg deig på en kniv eller pinne når den er ferdig.

Løft kaken over på rist og avkjøl litt før den skjæres i firkanter.