Lavkarbo appelsindrøm

Ingredienser:
1/3 liter kremfløte
4 plater gelatin
2 store egg (skill plommen og hvitten)
Fun Light appelsin

Fremgangsmåte:
Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutters tid. Løs dem opp i ca 1 dl kokende vann. La det avkjøles uten å stivne.
Pisk kremfløten helt stiv. Sett tilside. Pisk eggehvitter og eggeplommer hver for seg. Hvittene skal være stive.
Hell den lunkne gelatinblandingen i eggeplommene mens mikseren går. Hell i ca 0,5 dl ren Fun light-saft.
Bland forsiktig inn kremen og eggehvittene og rør det godt sammen. Smak til med mer saft om nødvendig.

Ha i en serveringsbolle/porsjonsformer og sett den i kjøleskapet. Stivner på ca en time.