Eggnog.... an american love story

Det er mange mat og drikketradisjoner fra amerika jeg kunne klart meg foruten. Hvis det er noe jeg skulle anbefale i disse førjulstider så må det være eggnog. En søt og varm drikk som passer til å få frem julestemningen

Ingredienser

4 egg
1 dl sukker
8 dl melk
2 ts burbon vaniljesukker
1 dl brandy eller cognac
4 dl kremfløte
revet muskatnøtt

Fremgangsmåte

Visp sammen egg og sukker i en kjele og tilsett melk
Varm opp blandingen på middels til lav varme under konstant omrøring . Dette tar litt tid men den er ferdig når blandingen "henger litt"på en skje.
Tilsett vaniljesukker og brandy/cognac og avkjøl i kaldt vannbad mens du rører.
Eggnogen må hvile før den blir skikkelig god... minumum en tme men gjerne over natten

Stivpisk krem og vend den inn ii eggnogen.

Dryss litt revet muskattnøtt over

Det dufter deilig og smaker likedan.... GOD JUL