JULERIBBE ALA CHINA !

Ja jeg vet at man ikke tuller med juleribba men det er mange dager i jula så hvorfor ikke innvitere venner eller familie i romjula på ribbe med en liten vri. God mat er til for å deles og nyyytes. GOD JUL!


2 kg svineribbe

marinade

2 dl soyasaus
6 spsiseskjeder flytende honning
1 ts grovmalt pepper
4 knuste hvitløksfedd
1,5 ts salt
2 ss tørr sennep

Bland alle indigrensene til marinaden og bruk hendene og gni ribba godt inn med marinaden
Pensle kjøttet på begge sider og legg det i en pose i kjøleskapet over natten.

Legg kjøttet i ildfast form.
Stek kjøttet på 200 grader i 30-40 min.
Øk deretter tempen til 250 de siste 10 min.
Ribba er ferdig når kjøttet løsner fra bena.
La den hvile ca 10 min og skjær den opp i lange biter.
Serveres med bakte poteter kokt ris og salat tilsatt sitrusfrukter, ananas, mango el. lign.