Nydelig lammegryte !

Nå på vinteren kan alle kose seg med en lettlaget gryte.Iinviter slekt og venner og nyt et måltid sammen. Mange butikker selger ut restene fra lammesesongen så det er mulig å gjære et skikkelig kupp på lammekjøtt.

INGREDIENSER

750 gr renskåret lammekjøtt
2-3 ss smør eller olje
1 stor rødløk
1 purre
2 store gulrøtter
1 boks tomater
1 beger rømme (1/3 l)
2 ts salt
1 ts pepper
1 ts rosmarin
1 ts paprika
2 fedd hvitløk
1 bit sellerirot, du velger selv etter din smak
saften av 1 sitron

TILBEREDNING

Skjær kjøttet i store terninger og brun det i en stor gryte med litt smør. Ta kjøttet ut av gryten. skrell og skjær løken og purren i ringer, hakk hvitløk, gulrot  og sellerirot og la det bli lett gyldent i resten av smøret. Dyss over krydder. ha i kjøtt og tomater og rør om.Skru ned varmen og  la retten småkoke i ca. 35 minutter. smak til med salt og pepper.
Bland i mesteparten av rømmen og saften fra sitronen og la det putre et par minutter

Server med salat og hva du ellers måtte ønske av tilbehør.Pynt med en klatt av rømmen som er igjen og server med et smil!

Bon apetit !

+